Gezonde Zelfgemaakte Granola

Lekkere gezonde granola boordevol proteïne,Zonder toegevoegde suikers en vrij van gluten. Probeer het eens zelf te maken!Heerlijk na een ochtend yoga les – probeer 2 uur voor een yoga les niet te eten trouwens. We willen dat ons spijsverteringssysteem leeg in voor de bewegingen. Deze granola is heerlijk met Griekse yoghurt, blauwe bessen en/of frambozen een lepel vol amandelkaas en een beetje kaneel erop gestrooid.

INGREDIENTEN:

  • 2 kopjes havermoutvlokken (glutenvrij als je dat kunt vinden)
  • 1 kopje mix van ongebrande, ruw gehakte notenmix
  • 1 kopje ongebrande, ruwgehakte noten van een soort (bijvoorbeeld walnoten
  • ¾ kopje gemengde zaden (bijvoorbeeld Chia, lijnzaad en zonnebloempitten)
  • 1 kopje kokosnoot vlokken
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel geraspte gember
  • 2 grote lepels kokosnootolie (gesmolten)
  • beetje zout

METHODE:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Doe alle bovengenoemde ingrediënten samen in een grote kom in meng het door elkaar.
  3. Smeer de oven bakplaat in met extra kokosnoot olie of gebruik xxx. Verspreid de granola mix in een dun laagje over de bakplaat.
  4. Bak in de voorverwarmde oven voor 20 minuten totdat het licht bruin is. Mix het mengsel elke 4-5 minuten door elkaar zodat het niet aanbrand.
  5. Koel af voordat je het opeet of opbergt. Je kunt het ongeveer 2 weken bewaren in een hermetisch afgesloten opbergdoosje.

Namaste, Nelly 

Read more